Formation taille et conduite d'une oliveraie 2019 CFPPA Rodilhan

Le programme des formations est disponible :

  • Conduite d'une oliveraie - les 8, 9, 11, 23, 24, 25, 26 avril 2019
    Programme
  • La taille de l'olivier Niveau 1 - les 14, 15, 20, 22 mars 2019
    Programme
  • La taille de l'olivier Niveau 2 - les 3 et 4 avril 2019
    Programme

1er salon des Goûts de France dans le Gard

C'est en Camargue à la Manade St Louis qu'aura lieu les 27 et 28 octobre prochain le 1er Salon des Goûts de France.

Au programme : dégustations, assiettes du terroir, artisanat, démonstration de courses camarguaises, visites découverte...

Un week-end consacré à des produits exceptionnels venus de toute la France... Télécharger le programme complet


Prix d'Excellence 2018 pour Gilles GRANIER

Pour la 6ème fois Gilles GRANIER du Domaine de Pierredon récompensé à Paris pour la qualité de son travail.

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Où trouver ses produits


Dîner Gastronomique au restaurant Vatel Nîmes le 9 février 2018

Vendredi 9 février à partir de 19h30

Huile et Olive de Nîmes, Oignon Doux des Cévennes, Taureau de Camargue et Truffe Noire du Pays d'Uzès et du Pont du Gard sont à l'honneur !

L'hôtel-restaurant 4* Vatel et les Sites Remarquables du Goût du Gard s'associent pour proposer un repas original inspiré des terroirs gardois.

Sublimés par le chef Jean-Luc Heilmann, les 4 produits Sites Remarquables du Goût du Gard seront déclinés dans un menu rare qui marie les arômes subtils de ces produits d'excellence.

Chacun de ces produits est associé à une des destinations gardoises emblématiques, au paysage caractéristique.

 Les plats seront proposés avec une sélection de vins des appellations locales (AOC Costières de Nîmes, Duché d'Uzès, IGP Cévennes). 

L'occasion pour tous de parcourir et peut-être redécouvrir le caractère affirmé des terroirs gardois : un véritable voyage des sens !

Menu unique tout compris (servi à 20h15)
Tarif 65 € par personne. (tables organisées pour accueillir 8 à 10 convives)

Consultez le Menu

Pour réserver, c'est par ici ! 


Fête de l'olive à Carconne

Après la Fête de l'Huile de l'Avent vient le temps de la Fête de l'olive sur la commune de Corconne dans le Gard,

Marché, repas, balades en calèches...un programme autour de l'olive pour une journée festive...


L'importance de l'Origine

Comme pour le vin, la typicité gustative de l'huile d'olive dépend du terroir (variétés différentes, sol, climat, pèriode de récolte...) un tas de critères influencent le goût des huiles.

Les producteurs français, fiers de leurs produits, jouent la carte de l'authenticité avec les Appellations d'Origine pour faire connaître et valoriser leur terroir. Les huiles d'olives françaises sont donc mentionnées avec les termes AOP, "Huile d'olive de France", "Origine France" ou encore "Produit de France".

Les huiles d'olives estampillées "Origine U.E." sont en général des mélanges d'huiles d'olives d'un ou plusieurs pays de l'Union Européenne. Cette mention s'applique souvent sur des huiles "standardisées" c'est à dire aux goûts identiques chaque année.

Par ailleurs, l'adresse indiquée sur la bouteille n'est pas une mention d'Origine ou de provenance mais uniquement une information sur le lieu d'embouteillage de l'huile...

Méfiance donc sur les marchés si un commerçant vous vend une huile d'olive étiquetée "Origine U.E." et vous dit qu'elle provient du producteur du coin !

 


Gourmandises d'Ici du 13 juillet au 31 août

Du 13 juillet au 31 août à la Maison de la Garrigue à Marguerittes
Tous les JEUDI à 11h00

Partez à la découverte des Sites Remarquables du Goût du Gard

Menez l’enquête qui vous permettra de goûter les produits de qualité de notre terroir

Inscription conseillée / Public familial / enfant de 7 à 12 ans accompagné d’un adulte

Tarif adulte : entrée générale / Tarif enfant : entrée animation