Accueil / Nouvelle loi d'orientation agricole du 5 janvier 2006

A partir du 1er juillet 2008, l'AOC prends un nouveau départ.

Toute personne désirant revendiquer l' Appellation devra figurer sur la liste des producteurs habilités. Pour cela, une déclaration d'oliviers devra être remplie et une déclaration d'identification signée.

L'oléiculteur devient officiellement responsable de sa production au même titre que le transformateur devient responsable de l'élaboration.
Le travail de tous ces acteurs de la filière pourra être contrôlé par l'ODG (=le syndicat de défense) et/ou l'organisme d'inspection : Origine Traçabilité Contrôle selon une méthodologie précise. Ces contrôles peuvent être systèmatiques (pour les nouveaux producteurs) ou aléatoires.

Seule une partie du verger peut être classé en AOC. Cet ilôt uniquement devra apparaître sur la déclaration d'oliviers.

Cette nouvelle réforme à pour objectif de pouvoir toujours garantir origine et qualité du produit aux consommateurs.

INTERET DE PRODUIRE EN AOC

Il est important pour notre région de revendiquer un maximum de surface en AOC car elle est l'avenir de l'oléiculture gardoise. Les nouvelles plantations vont entrer en production, les ventes d'huile doivent être assurées. Pour cela le syndicat participe à des missions internationales, la commercialisation à l'étranger est notre futur.

Contrairement aux huiles génériques, l'AOC de Nîmes est un produit maîtrisé et contrôlé, une garantie de qualité pour le consommateur.